METODOLOGÍA PARA LA MEJORA CONTINUA DE LOS PROCESOS

El Muestreo por Atributos es una herramienta fundamental para garantizar la calidad en diversos procesos industriales. Conocer cómo implementar las normas ISO 2859 en tu sistema de control de calidad te permitirá reducir riesgos, mejorar la eficiencia y tomar decisiones informadas respecto a la aceptación o rechazo de lotes de producción. Este curso está diseñado para empoderar a los profesionales con el conocimiento técnico necesario para implementar planes de muestreo de manera efectiva, asegurando una mejora continua en los estándares de calidad de tu organización.

INVERSIÓN

El precio original era: USD 140.00.El precio actual es: USD 110.00.

Objetivos del curso

Al finalizar este curso, serás capaz de:

  • Comprender los conceptos clave relacionados con el muestreo por atributos.
  • Aplicar los principios de la ISO 2859 en diferentes escenarios industriales.
  • Diseñar e implementar planes de muestreo eficientes según las necesidades específicas de tu organización.
  • Evaluar la calidad de los lotes y tomar decisiones basadas en datos estadísticos para la aceptación o rechazo de productos.
  • Realizar simulaciones de muestreo en un contexto industrial real.

Este curso es ideal para:

  • Profesionales en control de calidad y aseguramiento de calidad.
  • Personal involucrado en inspección y auditorías industriales.
  • Consultores y expertos en gestión de calidad.
  • Profesionales del área industrial que busquen optimizar sus procesos de muestreo y análisis de calidad.

 

-Material de la formación.

-Grabación de las sesiones por 1 mes a través de la plataforma académica.

-Certificado de participación y / o aprobación previa evaluación final y desarrollo de casos a través de la plataforma académica, emitido por 12 Horas, con trazabilidad verificable desde:  www.caymeconsulting.com/verificarcertificados

 

·        En CAYME CONSULTING, nos comprometemos a ofrecerte la más alta calidad en nuestros programas de formación. Por ello, todos nuestros certificados de participación y aprobación están respaldados por tecnología Blockchain, lo que garantiza su trazabilidad y verificabilidad.

·        Con esta innovadora solución, podrás verificar la autenticidad de tu certificado de manera fácil y segura en cualquier momento. Esta herramienta te brinda la confianza de que tu formación es completamente válida y reconocida, asegurando que tu certificación no pueda ser falsificada ni modificada.

·        ¡Da un paso más hacia tu futuro profesional con CAYME CONSULTING y asegúrate de que tus logros sean reconocidos de manera transparente y confiable!

Fechas: 17, 19, 24, 26 de febrero y 03 de Marzo del 2026.

Horario: 06:00 a 09:00 pm Hora de referencia Perú.

Modalidad: Virtual en vivo vía Zoom y mediante plataforma académica: https://academia.caymeconsulting.com

Temario:

¿Qué es la Metrología?

Campo de Aplicación.

Organizaciones nacionales e Internacionales relacionadas.

Sistema Internacional de Unidades.

Escritura Metrológica.

Términos y definiciones.

Equipos e Instrumentos de medición. Características metrológicas, uso, manipulación, fichas técnicas.  

Confirmación metrológica: Calibración, Verificación.

¿Cómo auditar recursos de seguimiento y medición?

Revisión de programas y Certificados de Calibración.

Estudios de Casos auditando seguimiento y Medición. 

                                        

                                                                                                  

                                                          Ing. Norkys Hurtado

 

 

Capacitar a los participantes en la comprensión, implementación, mantenimiento y mejora de un sistema HACCP, aplicando los principios y las técnicas de verificación y validación que fortalezcan la inocuidad alimentaria. 

🏭 Personal técnico y operativo del sector alimentario:

  • Supervisores de planta

  • Operarios de producción

  • Técnicos de control de calidad e inocuidad

📋 Profesionales responsables de sistemas de gestión:

  • Coordinadores o responsables de inocuidad alimentaria

  • Coordinadores de calidad

  • Encargados de aseguramiento de calidad (QA/QC)

🧪 Personal de laboratorios:

  • Analistas de laboratorio de alimentos

  • Encargados de pruebas microbiológicas o fisicoquímicas

📈 Auditores y consultores:

  • Auditores internos de sistemas de gestión de inocuidad

  • Consultores en seguridad alimentaria

🧑‍🎓 Estudiantes y profesionales en formación:

  • Estudiantes de ingeniería de alimentos, biología, nutrición, agronomía, veterinaria, y carreras afines

⚙️ Empresas certificadas o en vías de certificación:

  • Personal de empresas que aplican o desean aplicar esquemas como FSSC 22000, BRCGS, IFS, ISO 22000, GLOBALG.A.P., etc.

-Clases en vivo vía Zoom + Plataforma académica: https://academia.caymeconsulting.com/

Metodología CAYME

Nuestra metodología de formación se basa en un enfoque integral y práctico:

  • C: Conectar – Conectamos los conocimientos teóricos con los desafíos reales de la industria.
  • A: Aplicar – Aplicamos lo aprendido directamente en tu contexto laboral.
  • Y: Transformar – Te ayudamos a aplicar lo aprendido directamente en tu contexto laboral.
  • M: Mejorar – Nos aseguramos de que puedas identificar áreas de mejora en los sistemas de calidad.
  • E: Empoderar – Te empoderamos para implementar cambios positivos y sostenibles en tu organización.

 

Modalidad Virtual en vivo

 

  • Formación 100% virtual a través de Zoom.
  • Acceso a plataforma académica para contenido adicional, actividades y material complementario.
  • Certificado emitido por 16 horas.

Duración: 12 Horas en vivo + 4 horas plataforma académica.

Temario:

  1. Introducción al muestreo por atributos y su aplicación industrial.
  2. Definiciones clave: población, muestra, representatividad, defectos críticos, mayores y menores.
  3. Criterios para asegurar que una muestra es representativa: tamaño y localización.
  4. Fundamentos estadísticos del muestreo de aceptación.
  5. ISO 2859-1:1999 + Amd 1:2011 – Sampling procedures for inspection by attributes – Part 1: Sampling schemes indexed by acceptance quality limit (AQL) for lot-by-lot inspection.
  • Ejercicio práctico aplicado a industria.
  1. ISO 2859-2:2020 – Sampling procedures for inspection by attributes – Part 2: Sampling plans for inspection of successive lots.
  • Ejercicio práctico aplicado a industria.
  1. ISO 2859-3:2005 – Sampling procedures for inspection by attributes – Part 3: Skip-lot sampling procedures.

Ejercicio práctico aplicado a industria.

  1. ISO 2859-4:2002 – Sampling procedures for inspection by attributes – Part 4: Procedures for assessment of declared quality levels.
  • Ejercicio práctico aplicado a industria.
  1. ISO 2859-5:2005 – Sampling procedures for inspection by attributes – Part 5: System of sequential sampling plans indexed by acceptance quality limit (AQL) for lot-by-lot inspection.
  • Ejercicio práctico aplicado a industria.
  1. Tipos de planes de muestreo: simple, doble, múltiple, secuencial, por tipo de defecto y plan MIL-STD-105
  2. Definición de AQL según tipo de defecto.
  3. Simulación real: aplicación en contexto industrial con decisión de liberación o rechazo de lote.
  4. Cierre, resumen técnico y dudas frecuentes.

         

                Elda Almazan

Elda Almazán es una profesional con más de 20 años de experiencia en la industria alimentaria, cosmética y química, especializada en calidad e inocuidad. Ha liderado equipos en empresas globales como Sanofi, Firmenich y Unilever, destacándose en la implementación de sistemas de gestión de calidad (SQF, BRC, FSSC 22000) y la mejora continua de procesos. Con un enfoque en la cultura de calidad, ha obtenido certificaciones como Halal y Kosher, mejorando índices de calidad y reduciendo quejas de clientes.

Educación: Licenciada en Químico en Alimentos (UAEM), Diplomada en Coaching y Liderazgo.
Certificaciones: SQF Practitioner, Digital Transformation, entre otras.

Elda se distingue por su capacidad para transformar procesos y liderar cambios sostenibles en la industria, garantizando productos de calidad y seguridad alimentaria.

 

Para Pagos internacionales:
Paypal de Cayme Consulting: paypal.me/caymeconsulting
o por Wester Union: A Nombre de Angel Jose Ortiz Zambrano – Perú en USD.

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Se aceptan Pagos en Bs (Residentes en Venezuela), en soles (Residentes en Peru) Y en USD Desde cualquier país, desde el cual puede pagar facilmente a través del Carrito de Pago de está página o a través de un Link de Pago si va a pagar en cuotas. 

Solicite sus opciones y facilidad de pago. 

Para pagos residentes en Perú:
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Tambien desde cualquier país con tarjeta de Crédito o débito desde el carrito de compras de aquí de la página web. 

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otros medios consulta info@caymeconsulting.com

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Capacidad Limitada

MODALIDAD / FECHA

INVERSIÓN

El precio original era: USD 140.00.El precio actual es: USD 110.00.

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1 - 2 USD 110.00
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