Análisis Microbiológico para el Control de la Inocuidad Alimentaria

CAYME CONSULTING

𝗨𝗻𝗮 𝗖𝗲𝗿𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲𝘁𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗖𝗲𝗿𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗱𝗲 𝗣𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝗶𝗽𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝘆 𝗔𝗽𝗿𝗼𝗯𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻

 

 

Potenciar las competencia al personal en cuanto a las generalidades de Microbiología, Medios de Cultivo, Preparación de muestras, verificación de métodos, fundamentos y aplicación de algunos ensayos microbiológicos, personal en general del sector de alimentos. 

El curso está dirigido a jefes de laboratorio, coordinadores de laboratorios, encargados de calidad, analistas de laboratorio, coodinadores de laboratorio, encargados de calidad, metrólogos, microbiologos y afines. 

Clases en vivo vía Zoom y acceso al material y a las grabaciones de cada sesión a través de la plataforma académica: https://academia.caymeconsulting.com/

 

Duración: 09 Horas en vivo 

Certificado emitido por 09 Horas.

Generalidades en Microbiología
Requisitos generales y guía para ensayo
microbiológicos según ISO 7218
Medios de cultivo
Preparación, producción, conservación y ensayos de
rendimiento de los medios de cultivo según ISO 11133
Verificación de métodos de ensayo
Protocolo para verificación de métodos según ISO
16140-3
Preparación de muestras
Reglas generales para la preparación de la suspensión
inicial y las diluciones decimales
Preparación de muestras de:
Carne y productos cárnicos
Pescados y Productos de la pesca
Productos variados
Leche y productos lácteos
 
Ensayos microbiológicos. Fundamento y
aplicación
Recuento de
microorganismos a 30°C.
Mohos y levaduras
Enterobacterias
Coliformes
Escherichia coli
Salmonella spp
Listeria spp.
Estafilococos coagulasa positivos
Bacillus cereus
Vibrio
Anaerobios sulfito reductores
Clostridium perfringens

                                      

                                                          Biologo. Diego Uribe

-Reforzaras tu competencia con este importante tema en laboratorios con expertos en el tema.

-Tendras acceso al Material en pdf y acceso a las grabaciones de cada sesión una vez finalizada cada una a través de la plataforma académica: https://academia.caymeconsulting.com/

-Recibiras Certificado de Participación o Aprobación emitido por CAYME CONSULTING con trazabilidad verificable en linea desde: https://www.caymeconsulting.com/

-Recibiras un Anexo técnico del certificado donde se describe: tus datos, referencia del Certificado (Código de Trazabilidad), Total de Horas, Instructor, Temario. (Este elemento es fundamental para sustentar el detalle de la formación).

Nota: El certificado de participación es solo si acreditas tu asistencia, el de Aprobación se emite si realizas la evaluación final y obtienes una calificación mínima de 14 puntos en la escala del 20.

 CAYME CONSULTING, E.I.R.L; es una institución reconocida Internacionalmente por Abendi (el Organismo de Ensayo no destructivo mas grande de America ) y RAC (Registros de Auditores Certificados de las Americas).

Nuestras formaciones son de alta calidad y cumpliendo nuestro sistema de gestión establecido y documentado.

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Solicite sus opciones y facilidad de pago. 

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