· Desarrollar las habilidades para planificar, ejecutar y reportar resultados de auditorías.

· Generar conocimientos y habilidades para que los participantes apliquen las técnicas y herramientas para recabar evidencia objetiva.

· Desarrollar destrezas en los participantes para identificar y redactar hallazgos de no conformidad. 

Implementadores, consultores, auditores, supervisores, ingenieros y personal en general que quieren potenciar sus competencias en auditorías internas de Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria bajo el esquema FSSC 22000. 

*Formación avalada internacionalmente.

*Docentes altamente capacitados y con competencias avaladas.

*Formación dinámica y con ejemplo de aterrizaje práctico y talleres continuos para afianzar lo aprendido.

*Una certificación muy requerida actualmente en el mercado. 

Virtual en vivo: Clases mediante la plataforma zoom y a través de la plataforma académica: https://academia.caymeconsulting.com/

7 sesiones en vivo, mas plataforma académica. 

Se emite el certificado por 24 Horas. 

• Presentaciones del tema.
• Documentos descargables como material de estudio.
• Grabaciones de cada sesión a través de la plataforma académica.
• Matriz de Riesgo y Matriz de Oporunidades.

*Introducción a la formación.

*Términos y definiciones de Auditoria.

*Principios y métodos de auditoría.

*Gestión del Programa de Auditoria.

*Actividades de Auditoría.

     *Revisión de documentos.

     *Lista de Verificación.

     *Plan de Auditoría.

     *Reunión de apertura.

     *Recabación de evidencias de auditorías.

     *Reunión de cierre.

*Auditando los Requisitos del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria.

    *Como auditar requisitos ISO 22000:2018

     *Prerrequisitos aplicables ISO TS 22002-X.

     *Requisito adicionales FSSC 22000 aplicables.

*No conformidades y Acciones Correctivas.

*Prácticas de Auditorias.