El Muestreo por Atributos es una herramienta fundamental para garantizar la calidad en diversos procesos industriales. Conocer cómo implementar las normas ISO 2859 en tu sistema de control de calidad te permitirá reducir riesgos, mejorar la eficiencia y tomar decisiones informadas respecto a la aceptación o rechazo de lotes de producción. Este curso está diseñado para empoderar a los profesionales con el conocimiento técnico necesario para implementar planes de muestreo de manera efectiva, asegurando una mejora continua en los estándares de calidad de tu organización.
USD 140.00 El precio original era: USD 140.00.USD 110.00El precio actual es: USD 110.00.
Objetivos del curso
Al finalizar este curso, serás capaz de:
Este curso es ideal para:
-Material de la formación.
-Grabación de las sesiones por 1 mes a través de la plataforma académica.
-Certificado de participación y / o aprobación previa evaluación final y desarrollo de casos a través de la plataforma académica, emitido por 12 Horas, con trazabilidad verificable desde: www.caymeconsulting.com/verificarcertificados
· En CAYME CONSULTING, nos comprometemos a ofrecerte la más alta calidad en nuestros programas de formación. Por ello, todos nuestros certificados de participación y aprobación están respaldados por tecnología Blockchain, lo que garantiza su trazabilidad y verificabilidad.
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Fechas: 17, 19, 24, 26 de febrero y 03 de Marzo del 2026.
Horario: 06:00 a 09:00 pm Hora de referencia Perú.
Modalidad: Virtual en vivo vía Zoom y mediante plataforma académica: https://academia.caymeconsulting.com
Temario:
¿Qué es la Metrología?
Campo de Aplicación.
Organizaciones nacionales e Internacionales relacionadas.
Sistema Internacional de Unidades.
Escritura Metrológica.
Términos y definiciones.
Equipos e Instrumentos de medición. Características metrológicas, uso, manipulación, fichas técnicas.
Confirmación metrológica: Calibración, Verificación.
¿Cómo auditar recursos de seguimiento y medición?
Revisión de programas y Certificados de Calibración.
Estudios de Casos auditando seguimiento y Medición.
Ing. Norkys Hurtado
Capacitar a los participantes en la comprensión, implementación, mantenimiento y mejora de un sistema HACCP, aplicando los principios y las técnicas de verificación y validación que fortalezcan la inocuidad alimentaria.
Supervisores de planta
Operarios de producción
Técnicos de control de calidad e inocuidad
Coordinadores o responsables de inocuidad alimentaria
Coordinadores de calidad
Encargados de aseguramiento de calidad (QA/QC)
Analistas de laboratorio de alimentos
Encargados de pruebas microbiológicas o fisicoquímicas
Auditores internos de sistemas de gestión de inocuidad
Consultores en seguridad alimentaria
Estudiantes de ingeniería de alimentos, biología, nutrición, agronomía, veterinaria, y carreras afines
Personal de empresas que aplican o desean aplicar esquemas como FSSC 22000, BRCGS, IFS, ISO 22000, GLOBALG.A.P., etc.
-Clases en vivo vía Zoom + Plataforma académica: https://academia.caymeconsulting.com/
Metodología CAYME
Nuestra metodología de formación se basa en un enfoque integral y práctico:
Modalidad Virtual en vivo
Duración: 12 Horas en vivo + 4 horas plataforma académica.
Temario:
Ejercicio práctico aplicado a industria.

Elda Almazan
Elda Almazán es una profesional con más de 20 años de experiencia en la industria alimentaria, cosmética y química, especializada en calidad e inocuidad. Ha liderado equipos en empresas globales como Sanofi, Firmenich y Unilever, destacándose en la implementación de sistemas de gestión de calidad (SQF, BRC, FSSC 22000) y la mejora continua de procesos. Con un enfoque en la cultura de calidad, ha obtenido certificaciones como Halal y Kosher, mejorando índices de calidad y reduciendo quejas de clientes.
Educación: Licenciada en Químico en Alimentos (UAEM), Diplomada en Coaching y Liderazgo.
Certificaciones: SQF Practitioner, Digital Transformation, entre otras.
Elda se distingue por su capacidad para transformar procesos y liderar cambios sostenibles en la industria, garantizando productos de calidad y seguridad alimentaria.
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