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La importancia de la Metrología en los Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria
La metrología es la ciencia de la medición, y esta juega un papel crucial en los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria. La precisión y exactitud en las mediciones son fundamentales para garantizar que los alimentos sean seguros para el consumo humano.
En este video la Ing. Norkys Hurtado nos comparte sobre información sobre este tema.
Si estas inmerso o iniciando en el rubro de alimentos, seguro has escuchado hablar de Defensa alimentaria, la cual se refiere a un conjunto de
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