🌟 𝗕𝗲𝗻𝗲𝗳𝗶𝗰𝗶𝗼𝘀 𝘆 𝗣𝗿𝗼𝗰𝗲𝘀𝗼 𝗱𝗲 𝗖𝗲𝗿𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗙𝗦𝗦𝗖 𝟮𝟮𝟬𝟬𝟬 🌟
La certificación 𝗙𝗦𝗦𝗖 𝟮𝟮𝟬𝟬𝟬 es un sistema de gestión de seguridad alimentaria que ofrece una estructura integral para garantizar que los productos alimenticios sean seguros en cada etapa de la cadena de suministro. Ya sea que estés en la industria de la producción, distribución o servicios relacionados con alimentos, obtener esta certificación es una excelente manera de demostrar tu compromiso con la seguridad y calidad de tus productos.
💡 𝗕𝗲𝗻𝗲𝗳𝗶𝗰𝗶𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗼𝗯𝘁𝗲𝗻𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗖𝗲𝗿𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗙𝗦𝗦𝗖 𝟮𝟮𝟬𝟬𝟬:
𝗔𝘂𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗖𝗼𝗻𝗳𝗶𝗮𝗻𝘇𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗖𝗹𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲: La certificación FSSC 22000 es un estándar reconocido a nivel internacional, lo que aumenta la confianza de tus clientes al saber que tus productos cumplen con los más altos estándares de seguridad alimentaria.
𝗖𝘂𝗺𝗽𝗹𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗥𝗲𝗴𝘂𝗹𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶𝗼: Asegura que tu empresa cumple con las normativas internacionales y locales de seguridad alimentaria, reduciendo el riesgo de sanciones o retiradas de productos.
𝗠e𝗷𝗼𝗿𝗮 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗥𝗲𝗽𝘂𝘁𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻: La certificación mejora la imagen de tu marca, demostrando que tu empresa es proactiva en proteger la salud pública y mantener altos estándares de calidad.
𝗔𝗰𝗰𝗲𝘀𝗼 𝗮 𝗡𝘂𝗲𝘃𝗼𝘀 𝗠𝗲𝗿𝗰𝗮𝗱𝗼𝘀: Muchas grandes cadenas de distribución y clientes exigen que sus proveedores tengan la certificación FSSC 22000. Esto abre puertas a nuevas oportunidades comerciales y mercados internacionales.
R𝗲𝗱𝘂𝗰𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝗥𝗶𝗲𝘀𝗴𝗼𝘀: La implementación de un sistema de gestión robusto reduce los riesgos relacionados con la seguridad alimentaria, mejorando la calidad y la eficiencia operativa.
𝗠𝗲𝗷𝗼𝗿𝗮 𝗖𝗼𝗻𝘁𝗶𝗻𝘂𝗮: FSSC 22000 promueve la mejora continua en todos los aspectos de la gestión de seguridad alimentaria, lo que ayuda a la organización a adaptarse a nuevos desafíos y a mantenerse competitiva.
𝗘𝗹 𝗽𝗿𝗼𝗰𝗲𝘀𝗼 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗶𝗺𝗽𝗹𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿 𝘆 𝗼𝗯𝘁𝗲𝗻𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗰𝗲𝗿𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻, 𝗴𝗲𝗻𝗲𝗿𝗮𝗹𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘁𝗮 𝗱𝗲 𝗹𝗮𝘀 𝘀𝗶𝗴𝘂𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗲𝘁𝗮𝗽𝗮𝘀:
𝗘𝘃𝗮𝗹𝘂𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗜𝗻𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹: Realiza una evaluación interna para identificar brechas en tu sistema de gestión de seguridad alimentaria en relación con los requisitos de FSSC 22000.
𝗗𝗲𝘀𝗮𝗿𝗿𝗼𝗹𝗹𝗼 𝗲 𝗜𝗺𝗽𝗹𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻: Desarrolla e implementa los procedimientos, políticas y controles necesarios para cumplir con los requisitos de FSSC 22000. Esto incluye la capacitación del personal y la integración de los principios de HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y PRPs (Programas de Requisitos Previos).
𝗔𝘂𝗱𝗶𝘁𝗼𝗿í𝗮 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮: Realiza una auditoría interna para verificar que los procedimientos implementados sean efectivos y que todo el personal cumpla con las nuevas políticas.
𝗦𝗲𝗹𝗲𝗰𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝘂𝗻𝗮 𝗘𝗻𝘁𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗖𝗲𝗿𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝗱𝗼𝗿𝗮 𝗔𝗰𝗿𝗲𝗱𝗶𝘁𝗮𝗱𝗮: Elige una entidad certificadora acreditada por certificar Sistemas de Gestión bajo los requisitos de FSSC 22000 para realizar la auditoría externa y verificar que tu empresa cumpla con todos los requisitos.
𝗔𝘂𝗱𝗶𝘁𝗼𝗿í𝗮 𝗘𝘅𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮: La entidad certificadora realizará una auditoría en el sitio para evaluar tu sistema de gestión de seguridad alimentaria. Si todo está en orden, emitirán el certificado.
𝗠𝗮𝗻𝘁𝗲𝗻𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗖𝗲𝗿𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻: Una vez obtenida la certificación, tu empresa debe someterse a auditorías periódicas para asegurar el cumplimiento continuo y mejorar el sistema de gestión.
Te invito a ver el Webinar obre este tema que compartimos con Juliano Arimura – Representante de FSSC Latam:
